以下是北京环球雅思小编为大家整理的每日学习练习的词汇，希望大家能认真学习。

　　变质：spoil/go bad

　　变酸：go sour

　　异味：strange taste/odd smell

　　食品变质：food spoilage

　　易变质的：perishable

　　不新鲜的：stale

　　发霉的：moldy

　　腐臭的：rotten/rancid

　　过期的：expired

　　保质期：shelf life/expiration date

　　下架：remove off shelves

　　处理：dispose of

　　召回：recall

　　煎：fried

　　爆炒：stir-fried

　　焖/炖：stewed/braised

　　蒸：steamed

　　熏：smoked

　　烤：roast/grilled/broiled

　　香酥：crisp

　　麻辣：spicy

　　红烧：in brown sauce

　　茄汁：in tomato sauce

　　鱼香：with fish flavor

　　糖醋：with sweet and sour flavor

　　丝：shredded

　　丁：diced

　　泥：mashed

　　片：slices

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